安徽天酿酒业有限公司
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定制白酒展示框

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本发明具有生产工艺、设备简单,催化效果好,酒的粘度高、品质好,并能生产出纯粮红酒等优点
进一步,步骤中,使浸泡池内形成水流,借助水流使筒体旋转
[]为了达到上述目的,本发明一种杨梅酒的酿制方法,其步骤如下:[]I原料处理:选用汁多核小、新鲜成熟的杨梅,清洗杨梅,除去附着在果实上的泥土、杂物以及残留的农药和微生物,沥干水分; []澄清处理:添加ppm娃胶、ppm细粉娃藻土、ppm粗粉娃藻土下胶澄清?天,经过三道过滤工序,得到澄清透亮的酒液;[]、灌装:调配后的杨梅酒加热至°C进行杀菌
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出甑打散,加入原料重量%左右的水,立即翻拌摊凉,品温降到-℃时,拌入.%的白酒催化剂,装入位于地面之上的塑料袋内,用棉被控温,发酵-天出袋蒸馏,得到头遍酒
【背景技术】[]是卓立世界的文明古国,是酒的故乡
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果肉能止暴渴,解烦热,可调中下气,治骨关节、瘫痪
.相比采用人工采用铲子翻转原料,本方法中采用利用筒体旋转,原料自身的摩擦力和重力的作用下翻转,原料损伤较小,减少淀粉的损失,利于后续酿酒

 

发布时间:2024-11-22
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