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车前草酒代加工
发布时间:2024-05-17

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本实用新型是一种浓香型高度大曲白酒的生产装置,该装置以粉碎机、生料拌料机、蒸煮器、熟料拌料机、发酵窖、罐式连续蒸酒机为设备,以高粱、小麦、大麦、酒糟、稻壳、自制酒曲、自制酒母为原料,通过原料粉碎、生料拌料、蒸煮糊化、冷却后熟料拌料、入窖发酵、蒸酒、灌装等工序制得成品
分离管管径的从上到下逐渐减小
优选的,所述加热灶内注水,底部设有加热温控装置,可以根据酒醪的类型来控制加热灶内水的温度,因为蒸馏甑内物质沸点随着气压的降低而降低,不需要将水加热到沸腾即可进行蒸馏,减少了水分的挥发,降低了能耗
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优选的,所述回流管在蒸馏甑顶部有一段螺旋上升结构的回流段,因为将蒸馏环境气压降低,沸点降低,部分高沸点物质尤其水分也会被带出,该回流段起到缓冲作用,水分等物质因为沸点较高,容易液化,在回流段液化后返回蒸馏甑,提高酒精浓度
酒曲酿酒是酿酒的精华所在
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方案三:为方案二的优选,步骤,启动加热管的同时,开启进水口向储水室中注入冷水
带皮猕猴桃加酵母进行的发酵处理过程中,保证猕猴桃果实中全部营养物质都能进入到发酵液中,融入猕猴桃皮的营养成分,增加酒体功能;在整个发酵的过程中不断翻搅,并不断的补充白酒,加入的白酒可以与猕猴桃酸类物质结合生成酯类物质,使整个酒体香味醇厚,加入的白酒还能够在发酵过程中深入底层,防止在发酵过程中猕猴桃的霉变,不用添加化学添加剂防止霉变,一举多得

 

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