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现有技术中白酒普遍采用常压蒸馏的方法制得,而采用现有的常压蒸馏方法蒸馏从品评的结果分析,普遍认为常压蒸馏的就略冲,有轻微焦香,味杂,不能满足人们日益增长的品味需求
另外砂糖也可以采用其他食用糖来替代如采用冰糖、糖蜜、蜂蜜等,但比例关系可以根据糖的含量适当调整
为解决上述技术问题,本发明提供了以下技术方案:一种粮食酒半固态酿酒工艺,其特征在于,包括以下步骤:a原料处理;将原料在-℃温水中进行多次清洗,去除原料中的杂质;本发明涉及酿酒工艺技术领域,特别涉及一种粮食酒半固态酿酒工艺
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由于本实用新型采用间接加热蒸馏法,蒸馏出来的纯粮原酒酒质好,清澈纯净,杂质含量低,好喝不上头,蒸馏时,酒料不会糊锅,不产生焦糊气味,可控制蒸馏酒料温度,调节酒度,不留酒尾;出酒率比传统酿酒工艺提高%;与传统酿酒工艺相比可节约人工、燃料一半,酿酒综合成本可降低一半,大大提高劳动生产率
[]本发明的五谷白酒的低温酿造方法,包括以下步骤: []、采用减压低温蒸馏方法对发酵物进行蒸馏,进一步降低了酿酒的能耗
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背景技术:杨梅在夏季成熟,杨梅味道酸甜可口,而且杨梅中含有多种对有益的营养元素,具有很高的食用与价值;但杨梅保存比较困难,并且成熟期相对集中,再加上成熟时环境温度较高,在南方一般属于雨季,杨梅的保质期相对较短,很难保存,所以有必要进行合理使用
以上所述,仅为本发明的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内,可轻易想到变化或替换,都应涵盖在本发明的保护范围之内

 

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