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具体实施例方式基酒料分生料发酵和熟料发酵两种,生料发酵过程是把公斤玉米粉碎成.至.毫米颗料,粉碎好的玉米加入缸,加水公斤,再加酒曲子.公斤,搅匀进行发酵,用塑料布将缸密封,入缸后小时进行打耙,小时后再打耙一次,发酵至天,室内温度℃至℃之间
.根据权利要求所述的白酒酿造包装系统,其特征在于:所述的倾斜输送带(的表面具有塑胶挡板(
图是打散机结构示意图
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二.复合香酯液制备RM-复合香酯酶由RM-系状菌产生,该酶特性属耐热性酯酶,为复合酶系适温度为℃,在特定条件下由酯酶合成香酯,并能同时催化多种基质,生产出单型香酯或复合型香酯,不仅在浓香型白酒上应用,亦可在其它香型上应用
较后从酒的色香味风格等诸多方面对酒的好坏真伪作判断
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(步骤b):配料,在用于发酵的容器底部或发酵池底部放辅料,再放入原料,再放辅料,辅料与原料依次存放,并使后一层为食用糖;或者将原料与糖按比例拌匀放入用于发酵的容器;(步骤c):发酵;发酵时排出发酵产生的气体;(步骤d):后发酵,使发酵后的发酵料存放一段时间;(步骤e):蒸馏,将发酵完成的发酵料经蒸馏得到白酒
上述技术方案避免采用粮食作为主要原料生产白酒,可以减少粮食的浪费,同时将无法保存的杨梅充分利用,同时白酒选用的材料环保安全,且制造的白酒营养相对丰富,杨梅酿造的白酒还有一些对有益的成份

 

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