安徽天酿酒业有限公司
白酒贴牌厂家 , 白酒定制厂家 , 白酒代加工厂家 , 养生酒贴牌
白酒贴牌生产价格黔江在线

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全文摘要该发明革新传统白酒酿造技术,以白面(小麦面粉),粉碎后的玉米秸秆,白酒催化剂为原辅料,以放在地面之上塑料袋为发酵窖,投料到扔糟仅-天,三伏天,三九天正常生产,不产黄水,接酒不必截头去尾,酒头高%(V/V),头遍、二遍酒质无明显差别,出酒率以%(V/V)计%-%,特优酒率%
目前国内贴牌酒大致分为两种,一是采用保税监管场所进口散装葡萄酒并且在保税监管场所进行装瓶;二是在国内或国外重新注册商标并且在国外进行装瓶,即OEM品牌的模式
.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备,其特征在于粮糟混合机是卧式螺带混合机、瞬间失重粒子混合机、卧式浆叶式混合机中的一种
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《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞,消热肿风痛,除白浊血滞,脾积泄泻”的论述
在实际生产上,上甑前对酿造粮食主要采取两种方式处理:(直接将粉碎后的粮食拌入糟醅中,进行上甑蒸馏,结果导致粮食较干,即使在蒸馏过程中经受高温水蒸汽热作用也难于被糊化,糊化效果较差,糟醅粘性差,表现为散沙状,导致糟醅产酒能力差;同时由于粮食中存在一定的生杂味道,在蒸馏过程中带入到酒体,影响酒体质量;(采用冷水润粮的方法,在上甑前用自来水或℃以下的温水进行润粮,为粮食补充水分,但是粮食大吸水量仅为-%,此后再打入水至粮食中,粮食也难于吸收,容易出现打入的水溢流出来的现象,结果导致糊化效果一般,糟醅粘性不足,影响微生物对粮食利用;并且,采用冷水润粮,容易导致粮食中存在一股“水、生”味道,当蒸馏时,容易将该杂味带入到酒中,影响酒体质量;因此,提高润粮吸水量,是蒸馏糊化过程的关键影响因素
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用现有技术,用相同质量、温度为℃的水分两次加入,加入时间间隔为小时,每次泼水后搅拌次,高粱水含量达到%,本实施例中高粱的含水量达到%,蒸馏糊化后粮食晶粒饱满剔透,高粱完全糊化,糟醅质量好,出酒率高
如果原材料不新鲜发霉了,那么就会让酿造的时候出现更多对于有害的物质,其中一些物质味道刺激,就会产生辣味

 

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