安徽天酿酒业有限公司
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本发明采用先低温萃取再发酵低温蒸馏的酿造方式,极大地降低了酿酒能耗,而且保留了粮食的香味,使得酿出的白酒酒香更浓、口感更好
[](、酵母预处理工艺:在g安琪高活性干酵母BV中加入等量°白酒,用白酒将其化开均匀
由于本实用新型采用间接加热蒸馏法,蒸馏出来的纯粮原酒酒质好,清澈纯净,杂质含量低,好喝不上头,蒸馏时,酒料不会糊锅,不产生焦糊气味,可控制蒸馏酒料温度,调节酒度,不留酒尾;出酒率比传统酿酒工艺提高%;与传统酿酒工艺相比可节约人工、燃料一半,酿酒综合成本可降低一半,大大提高劳动生产率
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蒸出的酒精和水气的混合物会进入冷凝器中冷凝成酒
八﹑再蒸馏(第二道酒)
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在具体使用时可以根据具体情况设置多个该装置,把需要排到室外的水蒸气的管道都与通气主管道接通,Zui终都由排气口排到室外
五﹑发酵:发酵天后,蒸馏得酒

 

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