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图为图中泡粮滚筒的结构示意图
背景技术:白酒是集发酵、蒸馏,勾兑于一体的复杂技术,具有无明显特征不易识别的性质,大大增加了白酒检验的难度
该发明与现有白酒技术比,省去了高温润糁,培菌糖化等工序,节省水、电、燃料、时间、劳动力的投入,提高酒质、出酒率
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进一步,步骤中,使浸泡池内形成水流,借助水流使筒体旋转
有益效果:启动加热管的同时开启进水口向储水室中缓慢的注入冷水,避免影响储水室的水温,同时也避免储水室的水过少,影响蒸酒
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在微生物的作用下这些物质能实现彼此的相互转化
本发明与现有技术相比具有以下有益效果采用干料清蒸工艺不糊锅,不漏锅底,酒糟出锅后象米粒一样,便于储存

 

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