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如果利用个函数进行分析,能够完全区分开各种白酒和空白样,HCA图可以证明此发明方法正确
而且,现有这类酒的制作过程仅为浸泡,缺乏有机作用机理,使滋补品的功力难以在酒中得到充分发挥,不能完全发挥其滋补作用
加入氢氧化钠后溶液pH呈碱性,氢氧化钠会和酒中酸、酯、醛等风味物质反应,改变溶液pH,再利用红来将pH改变呈现出来
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背景技术:现有的酒加工步骤为:一﹑浸泡:将高粱送进泡水池,加水浸泡小时
本发明为实现上述目的所采用的技术方案是:一种生粮精细化酿酒工艺,其特征是:将大米、小麦、高粱类生粮进行筛选、清洗净化,按生粮米类与香料重量比例为∶加入香料进行粉碎细化,将粉碎好的生料倒入发酵缸中,并按生料与酒曲、净水为∶-∶-的重量比例
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[]作为进一步优选地,步骤④中的密封发酵条件为在_°C下密封发酵-天
第二,制造生产酒精和酿制白酒的关键工艺都是发酵,但两者的发酵工艺却不相同

 

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