白酒OEM企业定制代工
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具体实施方式本具体实施方法仅仅是对本发明的解释,并不是对本发明的限制
技术领域本发明涉及一种生粮酿酒工艺,特别是一种生粮精细化酿酒工艺
带皮猕猴桃加酵母进行的发酵处理过程中,保证猕猴桃果实中全部营养物质都能进入到发酵液中,融入猕猴桃皮的营养成分,增加酒体功能;在整个发酵的过程中不断翻搅,并不断的补充白酒,加入的白酒可以与猕猴桃酸类物质结合生成酯类物质,使整个酒体香味醇厚,加入的白酒还能够在发酵过程中深入底层,防止在发酵过程中猕猴桃的霉变,不用添加化学添加剂防止霉变,一举多得
我厂负责酒水口感、酒水质量及按国家规定标准灌装生产,并负责出具产品质检报告
醇类是醇甜和助香剂的主要物质来源;酯类是形成酒体香气浓郁的主要因素;酸类是影响白酒的口感和后味;这些微量元素决定着白酒的风格、风味和质量
2、应酬的话,在喝酒前半小时先喝点牛奶,促进酒精分解
[]将实施例-中所述配比原料分别采用传统工艺和实施例四中所述工艺进行酿造,并对两种工艺流程中消耗的能量分别进行计算,其中,实施例-中所述配比原料采用本发明实施例四中所述工艺进行酿造,其能量消耗相比传统工艺分别降低了%、%和%
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