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再将静置后的粗高度葡萄原酒用层纱布过滤-次,去除固体残渣,过滤所得的澄清溶液就是高度葡萄原酒(高度原酒),为了酒味更佳,高度葡萄原酒放置一段时间后食用更好,如将高度葡萄原酒放置I年以上或更长时间再食用
具体实施例方式基酒料分生料发酵和熟料发酵两种,生料发酵过程是把公斤玉米粉碎成.至.毫米颗料,粉碎好的玉米加入缸,加水公斤,再加酒曲子.公斤,搅匀进行发酵,用塑料布将缸密封,入缸后小时进行打耙,小时后再打耙一次,发酵至天,室内温度℃至℃之间
[]作为进一步优选地,密封发酵条件为在_°C下密封发酵-天
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权利要求.养生酒,以白酒为基质,其特征是它含有的有效组份及其含量为酸(共有种)总量-mg/ml酒,赖氨酸.-.mg/ml酒,钾-mg/l酒,铁.-.mg/l酒,钙.-.mg/l酒,锂.-.mg/l酒,镁.-.mg/l酒,锌.-.mg/l酒,铜.-.mg/l酒
[]但是杨梅是季节性鲜果,每到月份大量上市,常温下保鲜时间很短,不能挤压,储运困难,常常因采摘、销售不及时发生大批霉烂,加之大量落果、青果不能食用,给种植户带来重大经济损失,根据杨梅的特点,种植户大量发展杨梅酒的生产,但是都处于家庭作坊时酿造工艺,其工艺过程流程如下:原料、清洗、破碎(压榨、发酵、分离、贮存、澄清处理、调配、和灌装,完成成品酿制
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传统方法主要采用土灶或锅炉烤酒,都是烧煤,成本高,劳动强度大,灰尘大,污染大,很不环保,且酒的口味欠佳, 一种粮食酒的酿造工艺的制作方法【专利摘要】本发明涉及一种粮食酒的酿造工艺,包括:①制曲;②选择颗粒饱满、无杂质、无霉烂虫蛀、无农药污染的原料,清洗干净并干燥,粉碎,过~目筛,该原料包括高粱、小麦、大米、糯米以及玉米;③将步原料在水中浸泡,水分达到饱和为止,然后清洗,再将原料煮熟,冷却;④将酒曲粉碎并和步骤③中冷却后的原料加入至发酵锅炉中,密封发酵;⑤收集发酵液,并用蒸汽锅炉进行蒸馏,得到能够饮用的粮食酒
这样少需要个人,一个人将酒盒从传送带上拿下来,另一个人装盒,这样费时费力,占用劳动力

 

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