白酒
白酒
粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,各朝代统治者根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,从而确保民食
以上所述的具体实施方式,对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明,所应理解的是,以上所述仅为本发明的具体实施方式而已,并不用于限定本发明的保护范围,凡在本发明的精神和原则之内,所做的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内
步骤(中发酵后h的桃汁的温度为~±℃
.根据权利要求所述酒窖藏酒方法,其特征在于:所述窖池包括由窖口向内延伸的一条纵向通道和沿纵向通道两侧交错分布的数条横向通道,每一横向通道与所述纵向通道连通,纵向通道与每一横向通道两侧均间隔放置有酒坛
[]实施例三[]酿酒原料,具体按照以下组分组成:高粱kg,大米kg,儒米kg,小麦kg,玉米kg,乙醇kg
其中,所述酿酒原料为高粱;所述浸润用水为蒸馏水,能够提高酿酒口感;所述润粮方法为,在浸润前将酿酒原料置于高压静电装置中处理-分钟后,分次泼入蒸馏水,每泼一次搅拌次,相邻两次泼水之间时间间隔为分钟;所述浸润用水的添加量为粮食重量的%;所述蒸馏水的温度为℃;所述浸润时粮食的堆放厚度为cm
五﹑发酵:发酵天后,蒸馏得酒
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