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白酒行业个性需求定制
发布时间: 2020-08-04 11:12 更新时间: 2024-06-07 12:07
白酒行业个性需求定制
粮食、酒糟和水由粮糟混合机相对旋转的轴上交错设置的多组十字形抄板混合均勻后,开启快开出料阀,混合后的粮糟进入料仓中
本技术方案的一种实施例的白酒的制造方法请参图,白酒的制造方法包括以下步骤: 步骤a:原材料准备,原料包括新鲜的成熟杨梅,辅料包括食用糖类,食用糖可以采用砂糖如白砂糖,以杨梅:砂糖按:-的重量比例准备原料,如杨梅为Kg,则砂糖为Kg-Kg之间,如果砂糖与杨梅的比例低于:,可能会使发酵欠充分;同时准备用于存储配料后的杨梅与砂糖的容器;具体砂糖的比例可根据杨梅的含糖量作适当调整,如果杨梅比较甜即含糖量较高,则糖的比例可以低一些,而有的杨梅含糖量低,则糖的比例可以高一些
全文摘要一种白酒的蒸发原度酒的方法,包括以下步骤将发酵完毕的酒糟装甑,蒸酒,以滤布铺于酒桶口,并形成凹槽状,流酒速度为-kg/min;流酒后摘取一段酒,将酒中醛味、糠杂味摘取干净摘取时间为-分钟;一段酒摘取完毕后摘取二段酒,摘取时间为-分钟;酒花转口水花时摘断;从转口水花开始摘取三段酒,摘取时间为-分钟;断花时摘断;三段酒摘取完毕后,摘取时间为-分钟;摘取至酒精度为零时停止摘酒,即为四段酒;分别量取二段酒、三段酒、四段酒,按照质量百分比进行配比,配比均匀后,装入酒坛,得到原度酒
附图说明图为本发明实施例的结构示意图
桃贮藏保鲜技术尚不完善,因此人们常将其进行深加工以提高桃的附加值,桃酒就属于这样的深加工范畴
一种酒窖藏酒方法【技术领域】[]本发明涉及酒窖藏酒领域,具体说是一种酒窖藏酒方法
由于本实用新型采用间接加热蒸馏法,蒸馏出来的纯粮原酒酒质好,清澈纯净,杂质含量低,好喝不上头,蒸馏时,酒料不会糊锅,不产生焦糊气味,可控制蒸馏酒料温度,调节酒度,不留酒尾;出酒率比传统酿酒工艺提高%;与传统酿酒工艺相比可节约人工、燃料一半,酿酒综合成本可降低一半,大大提高劳动生产率
粮食、酒糟和水由粮糟混合机相对旋转的轴上交错设置的多组十字形抄板混合均勻后,开启快开出料阀,混合后的粮糟进入料仓中
本技术方案的一种实施例的白酒的制造方法请参图,白酒的制造方法包括以下步骤: 步骤a:原材料准备,原料包括新鲜的成熟杨梅,辅料包括食用糖类,食用糖可以采用砂糖如白砂糖,以杨梅:砂糖按:-的重量比例准备原料,如杨梅为Kg,则砂糖为Kg-Kg之间,如果砂糖与杨梅的比例低于:,可能会使发酵欠充分;同时准备用于存储配料后的杨梅与砂糖的容器;具体砂糖的比例可根据杨梅的含糖量作适当调整,如果杨梅比较甜即含糖量较高,则糖的比例可以低一些,而有的杨梅含糖量低,则糖的比例可以高一些
全文摘要一种白酒的蒸发原度酒的方法,包括以下步骤将发酵完毕的酒糟装甑,蒸酒,以滤布铺于酒桶口,并形成凹槽状,流酒速度为-kg/min;流酒后摘取一段酒,将酒中醛味、糠杂味摘取干净摘取时间为-分钟;一段酒摘取完毕后摘取二段酒,摘取时间为-分钟;酒花转口水花时摘断;从转口水花开始摘取三段酒,摘取时间为-分钟;断花时摘断;三段酒摘取完毕后,摘取时间为-分钟;摘取至酒精度为零时停止摘酒,即为四段酒;分别量取二段酒、三段酒、四段酒,按照质量百分比进行配比,配比均匀后,装入酒坛,得到原度酒
附图说明图为本发明实施例的结构示意图
桃贮藏保鲜技术尚不完善,因此人们常将其进行深加工以提高桃的附加值,桃酒就属于这样的深加工范畴
一种酒窖藏酒方法【技术领域】[]本发明涉及酒窖藏酒领域,具体说是一种酒窖藏酒方法
由于本实用新型采用间接加热蒸馏法,蒸馏出来的纯粮原酒酒质好,清澈纯净,杂质含量低,好喝不上头,蒸馏时,酒料不会糊锅,不产生焦糊气味,可控制蒸馏酒料温度,调节酒度,不留酒尾;出酒率比传统酿酒工艺提高%;与传统酿酒工艺相比可节约人工、燃料一半,酿酒综合成本可降低一半,大大提高劳动生产率
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