白酒生产厂家代加工厂家安徽天酿酒业
发布:2020-06-07 15:57,更新:2024-05-05 12:07
白酒生产厂家代加工厂家安徽天酿酒业
.根据权利要求所述的用于白酒生产的粮糟、谷壳在线混合设备,其特征在于:所述的酒醅出料传送装置(上靠近粮糟混合机(的位置安装有平料装置(
远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以
[]白酒的醇化机理为:白酒的主要成分是乙醇和水,占总量的%以上,初馏出的白酒中分子呈混乱无序的状态,酒味燥辣、气味难闻,经过长时间的储藏,主要的是水和乙醇的关系发生了变化,二者都是带的极性分子,通过氢键缔合,变成大分子团,随着储藏时间推移,分子团数量越来越多,酒体由混乱状态向有序状态转化,乙醇分子加入到大分子团行列,受到束缚,自由乙醇分子减少,从而降低了对人们味觉的刺激,燥辣味明显减轻,饮用时口感变的绵甜、醇和爽口
为解决上述问题,本发明通过以下技术方案来实现:一种节能的白酒酿造设备,包括蒸馏甑、加热灶、冷凝结构、集液罐、缓冲罐和真空泵,在蒸馏过程中,蒸馏甑、冷凝腔、集液罐和缓冲罐依次形成密闭的真空体系,其特征在于:所述加热灶包覆蒸馏甑的底部及周壁,所述冷凝结构包括冷凝管和包覆在冷凝管外部的冷凝套管,所述蒸馏甑的顶部通过回流管连通冷凝管,所述冷凝结构连接集液罐,所述集液罐和所述真空泵之间设有缓冲罐
.根据权利要求所述的用于白酒生产的粮糟、谷壳在线混合设备,其特征在于:所述的酒醅出料传送装置(上靠近粮糟混合机(的位置安装有平料装置(
远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以
[]白酒的醇化机理为:白酒的主要成分是乙醇和水,占总量的%以上,初馏出的白酒中分子呈混乱无序的状态,酒味燥辣、气味难闻,经过长时间的储藏,主要的是水和乙醇的关系发生了变化,二者都是带的极性分子,通过氢键缔合,变成大分子团,随着储藏时间推移,分子团数量越来越多,酒体由混乱状态向有序状态转化,乙醇分子加入到大分子团行列,受到束缚,自由乙醇分子减少,从而降低了对人们味觉的刺激,燥辣味明显减轻,饮用时口感变的绵甜、醇和爽口
为解决上述问题,本发明通过以下技术方案来实现:一种节能的白酒酿造设备,包括蒸馏甑、加热灶、冷凝结构、集液罐、缓冲罐和真空泵,在蒸馏过程中,蒸馏甑、冷凝腔、集液罐和缓冲罐依次形成密闭的真空体系,其特征在于:所述加热灶包覆蒸馏甑的底部及周壁,所述冷凝结构包括冷凝管和包覆在冷凝管外部的冷凝套管,所述蒸馏甑的顶部通过回流管连通冷凝管,所述冷凝结构连接集液罐,所述集液罐和所述真空泵之间设有缓冲罐
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