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” 黄酒与养生 黄酒具有“饭前开胃,饭后消食,次日通便”的功效。黄酒是我国的名酒,具有的价值,黄酒含有多种酸,其酸的含量超过啤酒的5-10倍。此外,黄酒还含有有机酸,酯类和多种维生素。 酒与养生文化 古代有关酒的诗句较多,例如诗人杜牧在《清明》一诗中有:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”的名句。唐代诗人王翰有一首《凉州词》,“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵笆马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”的诗句。还有“酒人愁肠化作相思泪。”“借酒消愁愁更愁。”等名句来叙述有关酒与人生,酒与养生,酒与健康,酒与长寿等酒文化。 酒与养生的医学观点 中医认为,酒为水谷之气,性热,入心肝二经,畅通血脉,少饮有益。古代中医说:“饮酒过度。伤生之源。”李时珍在《本草纲目》中记载:“过饮败胃伤胆,伤神损寿,甚则黑肠父胃而死。”孙思邈在他的《千金方》里说:“久饮酒者烂肠胃,溃髓蒸筋,伤神损寿。” “酒为百病之长。”古人认为酒主行药势,杀百邪,通血脉,厚肠胃,消忧愁。酒可以疏通血管,加快血液循环,中医可以作为“药引子”。笔者本人经常在临床一些血瘀证及外伤时使用酒做为化瘀中药的药引子。适量的饮酒是一种的方法,对于延缓衰老,动脉硬化,冠心病,降低血压,防止血栓形成均有利。酒也是一种麻醉剂,古代名医华佗就使用酒做为麻醉剂做外科手术。 明代医药家李时珍在《本草纲目》一书中记载,常饮菊花酒可以“治头风,明耳目,去痿,消百病”,“令人好颜色不老”,“令头不白”,“轻身耐老延年”等。 酒有通经络的作用,酒浴在日本称之为“玉之肤”。酒对皮肤有一种良性的刺激,能够促进血液循环,而且对神经传导产生良好的刺激作用,祖国医学的“虎骨酒”就是外伤的“圣药”。 药酒 酒与中药相配成为“药酒”,可以某些慢性,主要有三个方面的作用:1.酒可以行药势。古人谓“酒为诸药之长”。酒可以便药力外达于表而上至于颠,使理气行血的作用得到较好的发挥,也能使滋补补而不滞。2.酒有助于有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒,大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非性溶媒溶解的某些物质,均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性,能够较容易地进入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进置换和扩散,有利于提高浸出速度和浸出效果。3.酒还有防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质,这就给饮酒养生者以大的便利。药酒可以内服也可以外用,我们临床还是建议应以外用为主,减少酒精对消化道的刺激。 养生建议 虽然,葡萄酒、黄酒、药酒等酒类具有养生或功效,从健康角度看,当以果酒之一的红葡萄酒为优— 由于人们长久以来抱有“养生酒等同于药酒”的思维惯性,饮用养生酒的消费群体一直以老年人为主。现在这一情况正在悄悄发生改变。调查发现,南方及华东沿海等有悠久养生酒饮用历史的城市,在年轻人习惯消费的小餐饮终端、大排档、烧烤店里,杯装椰岛海王养生酒成为盛行的佐餐饮料酒。喝酒,喝养生酒,正在成为很多年轻人的生活习惯。
企业定制酒:企事业单位在经营或商务活动中为了提高或扩大其知名度,提高产品的市场占有率,获取更高销售业绩和利润而特别定制,带有企事业标志,酒中融入了企业文化元素,是企业品牌形象的生动体现,是企业的一扇窗口,有良好的实用价值。
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养生酒是近几年来新兴的酒水类别,养生的兴起真实的反映了社会经济的发展。人们在物质生活量上充分满足的同时,有追求质的飞越。因而养生酒得以在人们酒水的日常消费中占据一席之地。
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